2007年12月24日に我が家へやって来たnoelとキッチンが大好きなemiの日記


by emi-noel
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スフレチーズケーキ

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クックパッドで見つけたレシピ。

名前はスフレチーズケーキですが
クリームチーズも生クリームも入っていなくて。

使っているのはプレーンヨーグルト。

じっくり湯煎焼きしているので
シュワシュワのスフレケーキになりました^^

湯煎焼きは難しいです。。。
レシピどおりの時間・温度で焼いてみても
半生~???って感じだったり。
もうちょっと、もうちょっと。
と焼き時間を延ばしていると
パサパサになったり、コゲてしまったり。

今回は、ちょっとフルフルしていたのですが
オーブンから出して冷ましてみました。

ホントに軟らかくって、カットしたらぐちゃぐちゃに^^;
写真のもいびつなんですが。。。

お味はとってもいいんです!
すごく美味しい♪
焼き加減をいろいろ試してみよう^^♪

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シュー皮のラスク
最近お気に入りのケーキ屋さんで発見!
これが意外と美味しいのです^^♪
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by emi-noel | 2008-05-09 18:57 | お菓子