2007年12月24日に我が家へやって来たnoelとキッチンが大好きなemiの日記


by emi-noel

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続。。。ロールパン

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ホシノ酵母
はるゆたかブレンド
プレーンロールとココアロール(チョコチップ入り)

やっぱり美味しいロールパン^^♪
成形はやや横長に。

バターたっぷりフワフワロールパンもいいけれど
ホシノ&はるゆたかの組み合わせは
しっかり引きがあって粉の味をかみしめる。。。
シンプルな味が一番美味しいなぁと思います^^




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バルコニーのブルーベリー。
新芽が出てきました^^♪
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by emi-noel | 2008-03-30 09:30 | パン

朝ごはん

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Arne おいしいパンノート より
トムスサンドイッチのキャベツベーコンサンドイッチ


キャベツが美味しい季節になると食べたくなります^^
キャベツとベーコン炒めて、黒胡椒たっぷりかけて。
バターとマスタードをたっぷり塗ったトーストと一緒にいただきます^^♪
シンプルだけどキャベツが甘くて美味しい。
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もう少し大きなプレートにすればよかった^^;
美味しそうに見えないですね。
盛り付けも美味しくいただく大事な要素。。。気をつけよう。
あ、この大盛りは旦那さんの分ですよ^^


お店のお味はどんな風なんだろう。
一度食べてみたいなぁ。。。
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by emi-noel | 2008-03-29 13:29 | いろいろ

レモンケーキ

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お取り寄せレモンを使って。。。まだ続きます^^
レモンカードとレモンピール。
ピールは三温糖を使っているので少し色がついてます。

そして、レモンカード&ピールを使って作ったのが。。。
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レモンケーキ♪

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サワークリームも入っていて、よりしっとり&爽やか~^^♪
焼いた日に切ったので断面が荒れ気味ですが、
一晩置くと、もっとしっとりしていました。
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by emi-noel | 2008-03-28 08:26 | お菓子

公園デビュー♪

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車で20分ぐらいのところにある、少し大きな公園。
春休みということもあって、沢山の子供達が遊んでいました^^

ノエルは人が好きみたい。
お散歩していても、すれ違う人に尻尾フリフリ寄っていきます。
公園でみんなが遊んでる様子が気になって仕方ないようです。。。

ホームセンターデビューも果たしました^^
最近のホームセンターには、ペット用のカートがあるんですね。
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公園のお花いろいろ。。。
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by emi-noel | 2008-03-26 18:04 | noel

レモンのマーマレード

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お取り寄せレモンを使って。
皮もたっぷり入ったマーマレード。

マーマレードをたっぷり塗ったトーストが食べたい!
と思って、食パンを焼いたのですが・・・。

2次発酵、あともう少し。。。と思いながら、仕事に集中してしまった私。
思い出したのは2時間以上経ってからでした。。。^^;

過発酵でポワンポワンに膨らんだ食パンさん。
「ゴメンネ~」と言いつつ焼きましたが
型の跡くっきり~。
ボウシをかぶってるみたい^^;
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キッチンタイマーを買おうと思ったのでした。。。



ノエル、お散歩が人並み(犬並み?)にできるようになりました^^
家から出るのは好きじゃないみたいですが、お散歩は好きみたい♪(。。。たぶん^^;)
一生懸命、ひたすら歩いてます。
ノエルを蹴らないよう、注意しながら歩いていると私が電柱や植栽にぶつかりそう。
私とノエルのお散歩姿、周りから見るときっと危なっかしいでしょうね。。。
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お散歩後の日向ぼっこ。
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by emi-noel | 2008-03-25 14:59 | いろいろ

黒ゴマのプチパン

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ホシノ酵母
はるゆたかブレンド

オーブンの中でグンッ!っと伸びるホシノのパン。
はさみで「チョッキン!」
思いっきり切込みを入れるのに、焼き上がりはこんなおちょぼ口。
おしゃべりしているみたいで可愛い^^♪



桜がちらほら咲き始めました。
春は好きな花が沢山^^

桜、木蓮、ユキヤナギ、コデマリ、菜の花、沈丁花。。。少し後れてハナミズキ。

暖かくなって一斉に咲き始めると
ふわっと甘い花の香りが漂っていて。
春の香りだ♪
と嬉しくなります^^


ただ。。。花粉が飛ぶのは嬉しくないですね^^;
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by emi-noel | 2008-03-24 09:31 | パン

はちみつレモンシフォン

お取り寄せレモンを使って。。。

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soyonさんが作ってらっしゃったシフォン、どうしても作りたくて。。。^^
ベーキングパウダー無しでもこんなに膨らみました♪


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しっかりした食感なのにフワフワ。
レモンがさっぱりしてて美味しい~^^
冷やして食べるとさらに美味しくなりました♪
これはお気に入りシフォンになりそうです。



型出しが。。。
相変わらず下手です~(><)
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by emi-noel | 2008-03-22 18:52 | お菓子

ベーグル

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全粒粉入りベーグル
あちこちでベーグルを見て、作りたくなってしまいました^^
250gを5分割したので小ぶりちゃんです。

ケトリングしている最中に宅急便が。。。!
なんでこんなタイミングなの~(><)
と思いながら猛ダッシュで受取りました。
焼き色が少し薄かったかな。


届いたのは。。。
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えみさんに教えて頂いたレモン。
早速買ってみました。
何作ろうかしら。。。^^♪
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by emi-noel | 2008-03-21 11:21 | パン

お出かけ

実家へ「こんにちは~」と行ってきました。
片道2時間ちょっとのドライブ。

着いた途端、「ワオーン!!!」という鳴き声と共に「ももじ」がお出迎えです。
ダルメシアンの「ももじ」は、座敷犬。。。
天気のいい日は外にも出ますが、ほとんど家の中にいます。
寝る時は母と一緒に布団の中~。
母の事が大好きで、自分は犬だと思っていない変わった犬です^^;

ノエルはももじの大きさに驚いたよう。
会うなり、尻尾ふりながらお漏らし。。。^^;
ももじがクンクン匂いを嗅ぎにきても、尻尾丸めて逃げ回って。
必死に逃げる姿が笑えます^^
「何だこいつ?!チョロチョロしやがって!」
そんな顔のももじ。

何故か、ももじとノエルは母の事が大好きらしくて。
ももじが見ているところで母が「ノエル~♪」って構うと、
「お母さん、触るな~!!!」
ももじがものすごい剣幕で怒り出します。
それが分かったのか、ノエルはももじが見ていないところで母に甘えていました。
意外と頭いいのね~、と皆感心^^

ノエルは、大暴れする事もなくお利口でした。
帰ってくるなり、走り回って暴れてましたけどね。。。^^;

d0138748_2323870.jpg「ももじ」は約30kg 今年で13歳
「ノエル」は約4kg もうすぐ5ヶ月
二人の視線の先には母がいます



d0138748_23334048.jpgお昼寝中のももじに近づくノエル。。。
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by emi-noel | 2008-03-20 23:52 | noel

クルミパンなど。。。

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今日は私の実家へお届け~♪
昨日の夜に焼きました^^

母の好きな「イーストのクルミパン」
ヘーゼルナッツ入りメレンゲ
苺のシフォン

ノエルを孫のように可愛がっている私の両親。
いつも「ノエルの写真送って~」と催促がくるので、ノエルを連れて行って来ます^^♪

実家で飼っているダルメシアンの「ももじ」に、ちゃんとご挨拶できるかな。。。




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昨日の白パン。
サワークリームに「ブルーベリーとアールグレイのジャム」たっぷりのせて♪
サラッとしたソースにブルーベリーがゴロッと入っています。
フンワリ香るアールグレイの風味がよく合って。。。このジャム、本当に美味しい♪
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by emi-noel | 2008-03-19 09:07 | パン&お菓子