ＮＯＥＬの日記

卵ボーロ♪

最近、週に2度焼いている卵ボーロ。

息子の食物アレルギーですが
1歳を超えてから再検査をしたもののあまり変化はなく。
相変わらず、「小麦・卵・大豆。。。そして犬」

少し前に卵黄の負荷検査（固ゆで卵の真ん中辺りの黄身を少し）を行い大丈夫だったので
次は卵白の負荷検査。
先生に、「全卵を使ったお菓子を持ってきてください」と言われました。

息子が食べるには。。。
小麦粉NG　⇒　米粉か片栗粉
豆乳NG　⇒　牛乳
そして全卵を使ったもの。

市販のお菓子ではこの条件は結構難しい＾＾；
材料はシンプルな方がいいしなぁ。

いろいろレシピを探して作って。。。
食べやすい「卵ボーロ」を発見！
こちらのレシピです。

ただ、週に2度ひとかじりさせるだけなのに
大量に出来てしまう事が難点＾＾；
近所のお友達に食べてもらっています。

いまのところ、食べさせても大丈夫なので
不完全除去による治療を1ヶ月ほど続けて
少しずつ量を増やしていく予定です。

これでやっとMRの予防接種が受けられる～♪

その息子。。。

久しぶりに。

パンの写真を撮りました。

ミニ白カンパ
胡桃と甘夏マーマレード入り
ホシノ酵母
タイプER


白パン
はるゆたかブレンド

パンやお菓子、ボチボチと作っています＾＾
これが一番の気分転換ですから～♪

先週末からどこも桜が満開！
近所に沢山の桜の木があるので
お散歩がてら毎日お花見を楽しんでいます♪