2007年12月24日に我が家へやって来たnoelとキッチンが大好きなemiの日記


by emi-noel
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卵ボーロ♪

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最近、週に2度焼いている卵ボーロ。

息子の食物アレルギーですが
1歳を超えてから再検査をしたもののあまり変化はなく。
相変わらず、「小麦・卵・大豆。。。そして犬」

少し前に卵黄の負荷検査(固ゆで卵の真ん中辺りの黄身を少し)を行い大丈夫だったので
次は卵白の負荷検査。
先生に、「全卵を使ったお菓子を持ってきてください」と言われました。

息子が食べるには。。。
小麦粉NG ⇒ 米粉か片栗粉
豆乳NG ⇒ 牛乳
そして全卵を使ったもの。

市販のお菓子ではこの条件は結構難しい^^;
材料はシンプルな方がいいしなぁ。

いろいろレシピを探して作って。。。
食べやすい「卵ボーロ」を発見!
こちらのレシピです。

ただ、週に2度ひとかじりさせるだけなのに
大量に出来てしまう事が難点^^;
近所のお友達に食べてもらっています。

いまのところ、食べさせても大丈夫なので
不完全除去による治療を1ヶ月ほど続けて
少しずつ量を増やしていく予定です。

これでやっとMRの予防接種が受けられる~♪

その息子。。。
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by emi-noel | 2010-04-16 11:23 | お菓子

久しぶりに。

パンの写真を撮りました。
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ミニ白カンパ
胡桃と甘夏マーマレード入り
ホシノ酵母
タイプER

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白パン
はるゆたかブレンド

パンやお菓子、ボチボチと作っています^^
これが一番の気分転換ですから~♪

先週末からどこも桜が満開!
近所に沢山の桜の木があるので
お散歩がてら毎日お花見を楽しんでいます♪
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by emi-noel | 2010-04-08 20:14 | パン